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60 min
Clafoutis aux cerises
Un bon dessert de printemps
Ingrédients
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de cerises (avec ou sans noyaux, selon votre préférence)
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 30 cl de lait
- 60 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
La préparation
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Beurrez un moule à gratin ou à tarte.
- Disposez les cerises dans le fond du moule.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine et la pincée de sel, mélangez bien.
- Incorporez le lait progressivement, puis le beurre fondu, jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les cerises.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
- Laissez tiédir avant de servir. Vous pouvez le déguster tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace vanille.
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